Spojte sa s nami

poľnohospodárstvo

#Poľnohospodárstvo - Komisia schvaľuje nové zemepisné označenie zo Španielska

ZDIEĽAM:

uverejnené

Pred 6 rokov

on

Vašu registráciu používame na poskytovanie obsahu spôsobmi, s ktorými ste súhlasili, a na zlepšenie nášho porozumenia vám. Z odberu sa môžete kedykoľvek odhlásiť.

Komisia schválila doplnenie nového zemepisného označenia zo Španielska do Registra chránených zemepisných označení (CHZO). 'Queso Castellano„je plnotučný až extra plnotučný syr vyrobený zo surového alebo pasterizovaného ovčieho mlieka vyrábaného na farmách v Kastílii a Leone.

Jeho chuť je plná a intenzívna, ale na podnebí kyslejšia ako iné podobné syry v dôsledku stupňov lisovania a zrenia v tradičnom procese výroby syra. Tieto syry sú mierne korenené, so stredne až vysoko perzistentnými príchuťami a obmedzenou výslednou dochuťou. Chov oviec a výroba syrov v Kastílii a Leone sa datujú minimálne do 16. storočia a výrobok „Queso Castellano“ je dnes veľmi populárny na vidieckych trhoch, v obchodoch a špecializovaných zariadeniach.

Táto nová registrácia sa pripojí k takmer 1,470 XNUMX už chráneným výrobkom, ktorých zoznam je k dispozícii na internete Databáza eAmbrosia, Viac informácií nájdete na stránkach politika kvality. 

Zdieľaj tento článok:

Zdieľať tento:
Súvisiace témy:
EU Reporter publikuje články z rôznych externých zdrojov, ktoré vyjadrujú širokú škálu názorov. Stanoviská zaujaté v týchto článkoch nemusia byť nevyhnutne stanoviská EU Reporter. Pozrite si úplné znenie EU Reporter Podmienky zverejnenia pre viac informácií EU Reporter využíva umelú inteligenciu ako nástroj na zvýšenie kvality, efektívnosti a dostupnosti žurnalistiky, pričom zachováva prísny ľudský redakčný dohľad, etické normy a transparentnosť vo všetkom obsahu podporovanom AI. Pozrite si úplné znenie EU Reporter Zásady AI Pre viac informácií.
Reklama

Trendy