Potrebné opatrenia na zabezpečenie dodávok kávy, príjmov farmárov a biodiverzity

Nečinnosť kávových spoločností ohrozuje globálnu ponuku kávy, ako aj živobytie farmárov a prírodu, podľa 2023 Coffee Barometer, hĺbkovej správy o stave udržateľnosti v tomto odvetví. Varuje, že napriek zákonom EÚ proti odlesňovaniu bude klčovanie lesov rýchlo pokračovať, píše politický redaktor Nick Powell.

Zhruba 130,000 20 hektárov lesa sa za posledných XNUMX rokov ročne stráca v dôsledku klčovania pôdy na pestovanie kávy, keď sa farmári snažia vyžiť. Napriek tomu ich príjem zostáva na hranici chudoby alebo pod ňou v ôsmich z desiatich krajín, ktoré sú najväčšími producentmi kávy. Táto realita ohrozuje celý sektor a má nebezpečné environmentálne dôsledky.

Kávový barometer, ktorý vyrába Ethos Agriculture s podporou Conservation International a Solidaridad, tiež varuje, že rastúce teploty v dôsledku klimatických zmien by mohli drasticky znížiť množstvo pôdy vhodnej na pestovanie kávy do roku 2050. „Rastúci dopyt po káve v kombinácii s nízkymi príjmami a čoraz neproduktívnejšia pôda môže podnietiť farmárov, aby rozšírili svoje farmy do vyšších nadmorských výšok a do predtým nedotknutých lesov.“ hovorí Sjoerd Panhuysen z Ethos Agriculture, ktorý chce, aby kávový priemysel podnikol proaktívne kroky a výrazne investoval do podpory udržateľnej výroby, obchodu a spotreby kávy.

Barometer 2023 tiež znamená spustenie Indexu kávy, ktorý hodnotí udržateľnosť a sociálne záväzky 11 najväčších svetových spoločností na praženie kávy. Aj keď existujú lídri a zaostávajú, všetky spoločnosti zaostávajú pri riešení kritických problémov vo svojich dodávateľských reťazcoch kávy. Len dve pražiarne, Nestlé a Starbucks, zverejňujú vyvinuté stratégie na splnenie svojich sociálnych cieľov a cieľov udržateľnosti.

Hoci väčšina spoločností v Indexe si stanovila ambiciózne záväzky v oblasti udržateľnosti, často im chýbajú merateľné, časovo ohraničené ciele a zámery. Päť veľkých pražiarní sa naďalej spolieha na ad hoc jednorazové projekty a investície. Nie sú nevyhnutne súčasťou rozsiahlejšej stratégie na dosiahnutie sociálnych, environmentálnych a ekonomických cieľov, ale zameriavajú sa predovšetkým na zlepšenie účinnosti a kvality kávy.

„Akákoľvek stratégia, ktorej chýbajú časovo ohraničené a merateľné ciele, nie je stratégiou. Záväzky bez metriky na meranie úspechu nebudú podnecovať potrebné zapojenie v dodávateľskom reťazci na dosiahnutie zmysluplného pokroku,“ hovorí Andrea Olivar, riaditeľka pre stratégiu a kvalitu spoločnosti Solidaridad v Latinskej Amerike. Väčšina pražiacich spoločností si vylepšuje svoju udržateľnosť tým, že sa zúčastňuje iniciatív s inými zúčastnené strany ale robia malý pokrok, keďže neexistujú žiadne záväzné záväzky.   

Barometer tiež spochybňuje pripravenosť odvetvia dodržiavať nariadenie EÚ o odlesňovaní a vyzýva spoločnosti, aby sa k nemu zaviazali. Nariadenie, ktoré má vstúpiť do platnosti v roku 2025, je prelomovým úsilím zabezpečiť, aby veľké spoločnosti obchodujúce s globálnymi komoditami neprispievali ku globálnemu odlesňovaniu. Je to povinnosť spoločností dokázať, že ich dodávatelia nespôsobujú odlesňovanie. 

Reklama

Existuje nebezpečenstvo, že spoločnosti sa vyhnú takzvaným „rizikovým“ častiam sveta, kde bude dodržiavanie nariadenia viac zaťažujúce. To znamená, že môžu získavať kávu z rozvinutejších krajín, ako je Brazília, kde majú farmári viac zdrojov na to, aby sa pripravili na nové požiadavky a prosperovali v rámci jej režimu.

Na rizikovejších miestach, ako je väčšina afrických krajín produkujúcich kávu, sú farmári malí a roztrieštení a chýba im vládna podpora potrebná na preukázanie súladu a prispôsobenia sa novému nariadeniu. Často sú to aj hranice potenciálneho odlesňovania. Poľnohospodári, ktorí stratia prístup na európsky trh, by mohli byť nútení rozšíriť svoje farmy do zalesnených oblastí, aby produkovali viac kávy predávanej lacnejšie na trhoch s menej prísnymi pravidlami o odlesňovaní a pracovných podmienkach. 

Odhaduje sa, že kávu produkuje 12.5 milióna farmárov v približne 70 krajinách, ale len päť z nich (Brazília, Vietnam, Kolumbia, Indonézia a Honduras) sa podieľa 85 % na celosvetovej ponuke kávy. Zvyšných 15 % produkuje 9.6 milióna výrobcov kávy, často malých a ekonomicky neistých farmárov, ktorým chýbajú zdroje potrebné na splnenie noriem udržateľnosti alebo na nájdenie alternatívnych zdrojov príjmov. Ich potreby sú odlišné od ostatných a vyžadujú si riešenia na mieru, ktoré sa zameriavajú na často radikálne rozdielne ekonomické a právne skutočnosti, ktorým čelia.

Autori Barometra tvrdia, že ak to veľké pražiarne kávy myslia vážne s riešením chudoby a odlesňovania, musia sa vyhnúť vylúčeniu takýchto farmárov zo svojich dodávateľských reťazcov. Kávové spoločnosti majú zdroje na zdvojnásobenie a investovanie v týchto zraniteľných regiónoch, pričom na miestnej úrovni spolupracujú s vládou, občianskou spoločnosťou a skupinami výrobcov. Riešenia šité na mieru budú zahŕňať počúvanie priorít a perspektív výrobcov a zmysluplné investície. 

„Investovanie do poľnohospodárskych komunít v zraniteľných krajinách sa môže zdať ako riskantná možnosť, avšak tieto investície sú nevyhnutné na zmiernenie rizík a riešenie základných príčin globálneho odlesňovania, pričom sa zabráni vylúčeniu zraniteľných malých farmárov z globálnych trhov,“ hovorí Niels Haak, riaditeľ pre trvalo udržateľný rozvoj. Coffee Partnerships v Conservation International.

EÚ a veľké svetové kávové spoločnosti sa musia snažiť zabezpečiť, aby náklady na predchádzanie odlesňovaniu nepadli na plecia tých, ktorí už žijú v chudobe. Autori Barometra naliehajú na Európsku úniu, aby podporila implementáciu nariadenia o odlesňovaní radom sprievodných opatrení s cieľom minimalizovať dopad na malých farmárov a podporiť krajiny produkujúce kávu v ich udržateľnom prechode.

Zdieľaj tento článok: