Diabol sa skrýva v detailoch: Prečo Európa potrebuje komplexnú stratégiu chovu dobytka

Európa v priebehu rokov úspešne kontrolovala mnohé choroby hospodárskych zvierat, no hrozba chorôb zvierat nikdy neskončila. V roku 2023 došlo na kontinente k prepuknutiu vírusu katarálnej horúčky oviec, ktorý len Holandsko stál odhadom 200 miliónov eur. Začiatkom tohto roka zažilo Nemecko prvú epidémiu slintačky a krívačky za viac ako tri desaťročia, čo malo za následok zákaz nemeckého vývozu mäsa a mliečnych výrobkov, píše Pierre Sultana, riaditeľ pre verejné záležitosti AnimalhealthEurope, európskeho združenia pre zdravie zvierat.

To, čo tieto nedávne epidémie zdôraznili, je trvalá hrozba chorôb zvierat pre bezpečnosť potravín, zdravia a ekonomických systémov na celom kontinente. Spôsobujú obrovské straty chovateľom dobytka, predstavujú riziko pre ľudské zdravie a poškodzujú dostupnosť potravín. A čo je možno najdôležitejšie, predpokladá sa, že nebezpečenstvo týchto chorôb bude rásť. Vezmite si napríklad vírus katarálnej horúčky oviec. Choroba je endemická pre trópy, ale do Európy začala migrovať v 1990. rokoch a v poslednom desaťročí sa v dôsledku zvyšujúcich sa teplôt presunula ďalej na sever, čo umožnilo vírusu prispôsobenému teplému podnebiu prekvitať v celej Európe.

Navyše kratšie a miernejšie zimy, ktoré kontinent zažíva, umožnili dlhšie obdobia prenosu vírusu. Tieto typy zmien sa pravdepodobne prejavia aj pri iných chorobách hospodárskych zvierat. Vzhľadom na tieto podmienky je zlepšenie zdravia zvierat neoddeliteľnou súčasťou zabezpečenia zdravej a udržateľnej budúcnosti pre odvetvie živočíšnej výroby a pre všetkých Európanov. Keďže konzultácie o zákone EÚ o zdraví zvierat pokračujú a začína sa práca na stratégii udržateľného chovu hospodárskych zvierat, v centre záujmu by mali byť konkrétne opatrenia na zlepšenie zdravia zvierat. V prvom rade to znamená priviesť sektor zdravia zvierat k stolu tým, že sa umožní pravidelný a konštruktívny dialóg s veterinárnymi orgánmi.

V súčasnej podobe je sektor ako nástroj väčšej udržateľnosti málo využívaný. Stratégie z veľkej časti pozostávajú zo spoločných princípov a prístupov, chýbajú im však potrebné pevné opatrenia. To predstavuje obrovský slepý bod v potenciálnej stratégii. Odborníci na zdravie zvierat môžu ponúknuť tieto opatrenia na zlepšenie zdravia zvierat, ktoré budú v konečnom dôsledku prínosom pre celú Európu. Napríklad investovanie do preventívnych nástrojov umožňuje vládam obmedziť riziká skôr, ako sa stanú úplnými krízami. To zahŕňa zlepšenie očkovania, pokrok v oblasti dohľadu nad chorobami a systémov včasného varovania, ako aj implementáciu modernizácie biologickej bezpečnosti a preventívnych postupov na úrovni fariem. Prevencia chorôb je rozhodujúca pre zníženie emisií v odvetví chovu hospodárskych zvierat, pretože menej strát znamená menej plytvaných zdrojov a menej dodatočných zdrojov potrebných na vyrovnanie rozdielu.

Reaguje tiež na obavy spoločnosti z utrácania zvierat a míňania verejných peňazí na kompenzáciu farmárov za tieto straty. A zníženie úrovne chorôb tiež pomáha riešiť obavy týkajúce sa antimikrobiálnej rezistencie (AMR), ktorá ohrozuje zdravie ľudí a zvierat na celom kontinente. AMR sa vyskytuje, keď mikroorganizmy už nereagujú na antimikrobiálnu liečbu. Aj keď sa to môže stať prirodzene, urýchľuje to nesprávne používanie antimikrobiálnych liekov v humánnej a veterinárnej medicíne. Našťastie sa používanie antimikrobiálnych látok u zvierat od roku 53 v EÚ znížilo o 2011 percent. Tento pokles nastal najmä v dôsledku dramaticky zvýšeného používania preventívnych produktov, ktoré v prvom rade znižujú potrebu antibiotík. Okrem toho môže podpora zlepšeného chovu pomôcť znížiť vplyv tohto odvetvia na klímu.

To zahŕňa genomické testovanie na podporu farmárov pri prijímaní informovaných rozhodnutí o výbere plemien pre vlastnosti, ako je odolnosť voči chorobám, znížené emisie a adaptácia na klímu. Napríklad na Novom Zélande vláda spolupracuje s výskumníkmi na chove vysokoproduktívnych prežúvavcov s nízkym obsahom metánu, ako sú ovce, ktoré produkujú o 12 percent nižšie emisie metánu ako tradičné plemená. S viac ako 220 miliónmi prežúvavcov v Európe môže mať zahrnutie inovatívnych prístupov k chovu, ako sú tieto v Stratégii trvalo udržateľného chovu, veľký vplyv na emisie kontinentu.

Prevencia chorôb a šľachtiteľské stratégie vedú dlhú cestu k zlepšeniu udržateľnosti chovu hospodárskych zvierat z environmentálneho hľadiska, ale sú tiež kľúčové pre zlepšenie životných podmienok zvierat a ekonomiky fariem. Napríklad nové technológie, ako sú senzory používané na detekciu prežúvavosti kráv, dokážu odhaliť ochorenie až päť dní pred klinickými príznakmi ochorenia. Medzitým technológie predpovedania otelenia upozorňujú 12 až XNUMX hodín pred otelením, čím sa znižuje úmrtnosť teliat a automatické kŕmne stroje dokážu s vysokou presnosťou čítať parametre používané na detekciu respiračných chorôb hovädzieho dobytka u teliat najmenej jeden deň pred klinickou diagnózou. Takže integrácia politík v oblasti preventívnych opatrení, používania nových technológií a zlepšeného chovu môže poskytnúť exponenciálne výhody pre ľudí a zvieratá.

EÚ je jedným z najväčších svetových obchodných blokov s takmer 450 miliónmi ľudí, ktorí sa spoliehajú na tvorcov politík, ktorí ich ochránia pred hospodárskymi a zdravotnými krízami. Kontinent si preto nemôže dovoliť pasívny prístup k zdraviu zvierat a prevencii chorôb, najmä keď choroby zvierat pretrvávajú napriek už zavedeným opatreniam. Celoeurópska stratégia si vyžaduje viac než len spoločné zásady a prístupy. Na to, aby boli účinné, sú potrebné konkrétne politiky a osvedčené postupy, ktoré pokrývajú celý dodávateľský reťazec hospodárskych zvierat. Bez rozhodných a inkluzívnych opatrení nie je ďalšie veľké ohnisko otázkou „ak“, ale „kedy“ – a Európa si nemôže dovoliť byť nepripravená na „chorobu X“.

Zdieľaj tento článok: