karibské-food-inovácie-s-naozaj-tumeric-and-Karibiku-Cure-čaj-recogised-at-SIAL-Paríž-titulok-image Dve karibské spoločnosti boli vybrané ako finalisti v oceneniach SIAL Innovation Awards 2018 za ich produktovú inováciu. Sú to Caribbean Cure Ltd v Trinidade a Tobago a Naledo Belize Ltd.

SIAL je považovaný za najväčšiu svetovú výstavu potravinových inovácií a každoročne sa udeľuje ocenenie SIAL Innovation Awards, aby ocenil tých, ktorí pomáhajú formovať to, čo jeme dnes aj zajtra. Agentúra pre rozvoj exportu v Karibiku (Caribbean Export), ktorá sa koná v Paríži od 21. do 25. októbra 2018, podporuje v spolupráci s Európskou úniou dvanástich výrobcov potravín a nápojov pri účasti na výstave SIAL v rámci Caribbean Kitchen banner.

Z dvanástich spoločností už spoločnosť Caribbean Cure a Naledo už začali upútať pozornosť, pretože už boli vymenovaní za SIAL Innovation Award za svoju dynamickú a kreatívnu ponuku produktov.

Spoločnosť Naledo Belize Ltd je jedným z prvých výrobcov čerstvej pasty z kurkumy na svete. Naledo, vyvinuté generálnym riaditeľom Umeedou Switlo, používa receptúru založenú na svojej vlastnej tradičnej indickej kuchyni na vytvorenie skutočne kurkumy. Kurkuma je zdravý koreň, ktorý sa často nachádza v supermarketoch a zdravotníckych obchodoch vo forme tabliet alebo kapsúl a je možné ho brať ako doplnok. Spoločnosť Naledo Belize Ltd ho však transformovala, aby vytvorila lahodne zdravú pastu z kurkumy s obsahom celého koreňa kurkumy, ktorá z neho robí vynikajúci produkt na globálnom trhu. .

„Sme veľmi radi, že sme finalistom ceny SIAL 2018 za inováciu produktov spoločnosti Truly Turmeric. Naledo je prvou spoločnosťou na svete, ktorá vyrába čerstvú kurkumovú pastu, a naša riaditeľka Umeeda Switlo prišla s týmto receptom založeným na jej tradičnom indickom varení. Táto nominácia znamená, že naša spoločnosť bola ocenená za inovatívny produkt, ktorý vyrábame, a za náš model sociálneho podnikania. Dúfame, že to otvorí obchodné dvere do EÚ i mimo nej, “uviedla Nareena Switlo, prevádzková riaditeľka spoločnosti Naledo.

Naledo je sociálny podnik so sídlom v Tolede v Belize a zameriava sa na podnikanie mladých ľudí, trvalo udržateľnú výrobu, regeneratívne poľnohospodárstvo a posilnenie komunity. S každým predávaným zákazníkom vieme, že priamo ovplyvňujú našu sieť malých pestovateľov v Belize.

V súlade s tradíciou Caribbean Cure Ltd vyrába rad prírodných liečivých čajov so sypanými listami, ktoré využívajú pôvodné rastliny nachádzajúce sa v Karibiku. Ich ručne vyrábané čaje, ktoré využívajú prémiové organické prísady, sú vyrobené prostredníctvom konzervácie výživných látok nachádzajúcich sa v koreňoch, bylinách a kvetoch rastlín, ktoré sa v Karibiku používajú už celé generácie na liečenie a liečenie chorôb.

Reklama

„Keď sme začali s ručnou výrobou našich zmesí, mali sme jednu jednoduchú misiu - zdieľať našu vášeň a lásku k odvekým tradíciám a liečivým vlastnostiam karibských bylín. Navštívili sme farmárov, bylinkárov a milovníkov čaju z celého regiónu, aby sme zistili, čo robí perfektnú šálku prírodného čaju. Boli sme odhodlaní vytvoriť oveľa viac ako čaj so zdraviu prospešnými účinkami. Sme nadšení, že sa môžeme podeliť o skúsenosti z karibského čaju v spoločnosti Sial Paris a naďalej budeme zdieľať našu vášeň so svetom na tejto globálnej platforme, “uviedla zakladateľka a výkonná riaditeľka spoločnosti Caribbean Cure Ltd Sophia Stone.

„Sme nadšení, že dve zo spoločností, ktoré sa zúčastnia v rámci pavilónu Karibská kuchyňa, boli ocenené cenou SIAL Innovation Award a dúfame, že dostanú cenu. To neveští nič dobré iba pre Karibik Cure a Naledo, ale aj pre celý región. V rámci združenia CARIFORUM máme niekoľko fantastických potravinových noviniek a musíme sa pre nich lepšie zviditeľniť, “uviedol Chris McNair, manažér pre konkurencieschopnosť a podporu exportu v Karibiku.

Účasť spoločností CARIFORUM na medzinárodných obchodných prehliadkach je kľúčovým zásahom spoločnosti Caribbean Export na podporu exportérov regiónu s cieľom zvýšiť ich penetráciu na trhu, a to najmä v Európe.

„Pre karibské spoločnosti je dôležité, aby boli prítomné na medzinárodných podujatiach. Musíme využiť podporu Európskej únie prostredníctvom 11th EDF s cieľom zabezpečiť inováciu, vynikajúce produkty pochádzajúce z regiónu, sú medzinárodne známe. Na konci dňa nemá zmysel mať skvelé produkty, ak o nich nikto nevie, “dodal McNair.