Vytvorenie pohostinného prostredia pre pohostinstvá - čo je potrebné urobiť

Milióny Európanov sú zamestnané v odvetviach cestovného ruchu a pohostinstiev a budú potrebovať neustálu a cielenú podporu na oživenie a oživenie svojho priemyslu, ktorý bol krízou COVID najviac postihnutý, píše Ulrich Adam.

Obmedzenia blokovania nevytvorili iba veľkú nezamestnanosť zatvorením miliónov pohostinstiev. Mali tiež na mysli to, že vlády prišli o obrovské sumy daňových príjmov: v Európe odvetvie pohostinstiev zvyčajne prispieva viac ako 125 miliárd € ročne do štátnych pokladníc spotrebných daní, DPH a iných daní.

Politici budú dychtiť po tom, aby zabezpečili, že pokladnice budú mať úžitok z opätovného otvorenia miest pohostinstva a socializácie. Musia však vyvážiť potrebu generovať príjmy s potrebou zabezpečiť, aby podniky v týchto odvetviach mohli v bezprostrednom postovovskom období prekvitať a samostatne sa udržiavať. Predčasné dodatočné daňové zaťaženie by mohlo urobiť pravý opak a oddialiť zotavenie tým, že by pôsobilo ako brzdný faktor pri vytváraní pracovných miest a finančnom zdraví odvetvia.

Keďže vlády plánujú úspešné znovuotvorenie a úplné zotavenie, musia kreatívne premýšľať o tom, ako môžu podporiť chorľavé pohostinstvá a zároveň do 21. storočia zaviesť politiku v oblasti spotrebných daní a DPH.

Zníženie DPH fungovalo

Nedávna študovať v Nemecku ukázalo, že dočasné zníženie DPH zmiernilo finančný tlak na domácnosti v každej príjmovej skupine.

Aby sa vyrovnali s úderom Covidu, niektoré krajiny ako napr UK a Írsko ponúkli odvetviu pohostinstva zníženie DPH. Belgickonapríklad v júni 2020 priniesla zníženú sadzbu DPH pre reštauračný sektor a stravovacie služby, čo výrazne posilnilo odvetvia, ktoré boli osobitne ťažko postihnuté obmedzeniami blokovania.

Reklama

Je potrebné zachovať a rozšíriť také politiky, ako sú tieto, aby sme pomohli sektoru v čase, keď boli hotovostné rezervy zle vyčerpané a podniky sa začali vyrovnávať. Pri váhavej dôvere spotrebiteľov a prevádzkovaní priestorov pod úrovňou kapacity z dôvodu pretrvávajúcich obmedzení sú stále potrebné cielené stimuly.

Aby sme však zabezpečili rýchle oživenie pohostinstva, musíme ísť ďalej a preskúmať ďalekosiahlejšie politické zmeny, najmä pokiaľ ide o spotrebnú daň.

Daňové problémy a možné opravné prostriedky

Sektor hotelierstva tiež dlho zápasil so zastaranými pravidlami, pokiaľ ide o spôsob zdaňovania alkoholu, s pravidlami, ktoré už bránili sektoru pred Covidom, ale ktoré sú oveľa ťažšou záťažou v čase, keď sa snažíme pomôcť barom a reštauráciám znovuotvoriť úspešne.

Aby sme povzbudili ľudí k vypadnutiu, socializácii, podpore ich miestnych ekonomík a urýchleniu oživenia, potrebujeme nový prístup.

Vlády musia zvážiť kroky, ako je rozšírenie zmrazenia spotrebných daní, ktoré bolo zavedené v niektorých jurisdikciách, a zároveň vyrovnanie spôsobu zdaňovania rôznych výrobkov.

Napríklad vo väčšine európskych daňových systémov existuje obrovská diskriminácia voči liehovinám. Liehoviny prispievajú viac ako dvojnásobne viac ako ich „spravodlivý podiel“ na spotrebnej dani podľa relatívnych spotrebovaných objemov v porovnaní s vínom a pivom.

Táto neefektívna fiškálnosť znamená, že zákazníci platia za výrobky vo svojom portfóliu veľmi rozdielne, má to tiež nepriaznivý vplyv na súvisiace odvetvia.

Takýto do očí bijúci rozdiel, ktorý zjavne odporuje vede v oblasti verejného zdravia, vytvára nepriaznivé stimuly, ktoré poškodzujú odvetvie pohostinstva (ktoré je neúmerne závislé od obchodu s liehovinami, pretože tieto výrobky sú cennejšie pre miesta pohostinstiev) a mnohých európskych remeselných liehovarov, ktoré tiež bojujú, pretože hitom cestovného ruchu.

Iústav pre fiškálne štúdie odporúča, aby sa všetok alkohol zdaňoval rovnakou sadzbou na jednotku, pokiaľ sa nenájdu presvedčivé dôkazy, ktoré by odôvodňovali radikálne odlišné zaobchádzanie s porovnateľnými výrobkami.

Orgány verejného zdravotníctva zdieľajú tento názor. V roku 2020 správy o cenách alkoholu Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) uviedla, že „existuje len málo opodstatnenia pre akýkoľvek iný prístup, ako je konkrétne zdaňovanie, pri ktorom je daň splatná za výrobok priamo úmerná jeho obsahu alkoholu,“ skôr ako ďalej tvrdí, že „ [t] sadzby by mali byť všeobecne podobné pre rôzne druhy alkoholu (napr. pivo, víno a liehoviny). “

Napriek niektorým výstražným nadpisom na začiatku pandemickej vlajky, ktorá zvyšovala predaj alkoholu v obchodoch s potravinami, bola celková spotreba alkoholu v roku 2020 podstatne nižšia takmer všade v roku 2019. Je zaujímavé, že objemy skonzumovaných liehovín často stúpali, čo naznačuje, že spotrebitelia prechádzajú z piva, vína a jablčného vína alebo liehoviny. Súčasné zdaňovanie obmedzuje tieto prirodzené možnosti spotrebiteľov, pretože liehoviny sú v porovnaní s pivom a vínom v každej členskej krajine EÚ-27 nadmerne zdaňované.

Po obnovení hospodárskej činnosti a obnovení normálneho života je potrebné radikálne prehodnotiť daňové zaťaženie pohostinstiev.

Zdieľaj tento článok: