Poľnohospodárstvo: Komisia schvaľuje nové zemepisné označenie Portugalska

Komisia schválila doplnenie „Alho da Graciosa' z Portugalska v registri chráneného zemepisného označenia (CHZO). „Alho da Graciosa“ je cesnak pestovaný na ostrove Graciosa v súostroví Azory. Dodáva sa vo forme sušených cibúľ, buď jednotlivo, alebo vo vrkočoch, každý s priemerom najmenej 3 cm. „Alho da Graciosa“ sa vyznačuje stredne nízkou intenzitou arómy a intenzívnou, veľmi príjemnou chuťou s malou dochuťou, ktoré sú spôsobené nielen pôdnymi a klimatickými podmienkami ostrova, ale aj dlhoročnou starostlivosťou výrobcov. Graciosa bola vždy známa ako Terra do Alho (krajina cesnaku) a cesnak je vyobrazený na erbe jednej z najznámejších farností na ostrove, farnosti São Mateus. Nové označenie bude pridané do zoznamu 1566 produktov, ktoré sú už chránené v eAmbrózia databázy. Viac informácií online na schémy kvality.

Zdieľaj tento článok: