„Dai the Dairy“ vyhráva waleské ocenenie za farmárstvo

Známy pestovateľ mlieka z Pembrokeshire, Dai Miles (na snímke), ktorý hospodári kúsok od Haverfordwest vo Walese, bol vybraný ako víťaz ceny Farmers' Union of Wales (FUW) za rok 2021 pre osobu, ktorá mimoriadne prispela k waleskému mliekarenskému priemyslu.. 

Cena oceňuje jednotlivca, ktorý urobil veľký prínos a stal sa neoddeliteľnou súčasťou mliekarenského priemyslu vo Walese. Porotcovia boli ohromení príspevkami, ktoré Miles urobil a naďalej robí pre mliekarenský priemysel.

Pri odovzdávaní ceny na zimnom veľtrhu Royal Welsh v pondelok 29. novembra prezident FUW Glyn Roberts povedal: „Dai Miles môže byť opísaný iba ako stálica nášho mliekarenského priemyslu. Jeho vášeň, oddanosť a nadšenie pre všetko, čo sa týka mliečnych výrobkov, sú inšpirujúce. 

„Nielenže odvádza vynikajúcu prácu ako farmár dojníc, stará sa o dobytok, pôdu a vyrába udržateľné výživné potraviny, ale bol tiež nápomocný pri zabezpečovaní dlhodobého trhu s biomliekom z Walesu podporou potrieb ekologického spracovania vo Walese. Ocenenie nemôže dostať dôstojnejší víťaz.“

Dai Miles vyrastal vo Felin Fach neďaleko Lampetera a navštevoval školu Aberaeron Comprehensive. Dai, ktorý nepochádza z farmárskej rodiny, začal svoju farmársku kariéru navštevovaním Welsh Agricultural College v Aberystwythe, kde získal národný diplom v poľnohospodárstve a absolvoval sendvičový rok na Godor Nantgaredig.

Po vysokej škole strávil päť rokov ako pastier 160 kráv vo Waun Fawr, Glynarthen, Llandysul a potom ďalších päť rokov v IGER Trawscoed pracoval ako pomocný pastier medzi dvoma stádami dojníc, Lodge Farm a ekologickým stádom v Ty Gwyn. odvážny krok vziať si nájom na vlastnú päsť.

Dai, ktorý je viceprezidentom FUW pre Južný Wales, je tiež bývalým predsedom Výboru pre mlieko a mliečne výrobky FUW, bývalým okresným predsedom FUW v Pembrokeshire a podpredsedom Výboru nájomníkov FUW. 

Reklama

Okrem toho sa Dai zúčastnil programu Farming Connect Agri-Academy Rural Leadership Programme, ktorý mu pomohol ďalej rozvíjať jeho komunikačné schopnosti, aby mohol efektívnejšie vykonávať svoje úlohy mimo farmy.

Okrem vedenia vlastnej ekologickej mliečnej farmy sa Dai Miles v roku 2000 stal jedným zo štyroch zakladajúcich riaditeľov a prvým predsedom družstva Calon Wen Organic Milk Co-operative. Družstvo, ktoré vlastní 25 farmárskych rodín, pomáha zabezpečiť dlhodobý trh s ekologickým mliekom z Walesu podporou potrieb ekologického spracovania vo Walese. 

V roku 2013 sa stal generálnym riaditeľom spoločnosti a začal rozvíjať značku na špecializovanom trhu s bio mliekom. Spoločnosť teraz dodáva svoju vlastnú značku mlieka, masla, syrov a mrazeného jogurtu veľkým maloobchodníkom vo Walese a Spojenom kráľovstve, ako aj širokému spektru ďalších maloobchodných predajní.

Ústredným bodom úspechu spoločnosti Dai je vášnivé presvedčenie, že ziskový poľnohospodársky priemysel je kľúčom k zachovaniu vidieka a vidieckej kultúry Walesu pre budúce generácie.

Zdieľaj tento článok: