Trh EÚ #OrganicFood: Fakty a pravidlá

Čoraz viac spotrebiteľov v EÚ nakupuje výrobky, ktoré sú vyrobené z prírodných látok a postupov. Biopotraviny už nie sú špecializovaným trhom, aj keď stále predstavujú iba malú časť celkovej poľnohospodárskej výroby v EÚ. Čo však presne znamená „organické“?

Pravidlá EÚ pre výrobu

Nariadenie EÚ o ekologickej výrobe a označovaní ekologických produktov zabezpečuje, aby boli v celej EÚ rešpektované rovnako vysoké štandardy kvality. Pravidlá sa vzťahujú na poľnohospodárske a akvakultúrne poľnohospodárske postupy, spracovanie a označovanie potravín, certifikačné postupy pre poľnohospodárov, ako aj na dovoz ekologických produktov mimo EÚ.

Ekologickí poľnohospodári v EÚ zodpovedne využívajú energiu a prírodné zdroje, podporujú zdravie zvierat a prispievajú k zachovaniu biodiverzity, ekologickej rovnováhy a kvality vody/pôdy. Medzi postupy ekologického poľnohospodárstva v EÚ patria:

• Striedanie plodín na efektívne využitie zdrojov;
• zákaz používania chemických pesticídov a syntetických hnojív;
• veľmi prísne limity pre antibiotiká pre hospodárske zvieratá;
• zákaz geneticky modifikovaných organizmov (GMO);
• využívanie zdrojov na mieste na prírodné hnojivá a krmivá pre zvieratá;
• chov hospodárskych zvierat vo voľnom výbehu na voľnom priestranstve a používanie organických krmív;
• postupy chovu zvierat šité na mieru.

Organické označovanie a logo

Organické logo EÚ o potravinárskych výrobkoch zaručuje, že boli dodržané pravidlá EÚ o ekologickej výrobe. Je povinné pre vopred zabalené potraviny. V prípade spracovaných potravín to znamená, že najmenej 95% zložiek poľnohospodárskeho pôvodu je ekologických. Supermarkety a ďalší maloobchodníci môžu označovať svoje výrobky výrazom ekologické, iba ak dodržiavajú pravidlá.

Reklama

Ekologický trh a poľnohospodárska pôda

Organický trh EÚ sa neustále rozširuje a v súčasnosti má hodnotu asi 30.7 miliardy EUR ročne. Napriek tomu, že sa ekologická poľnohospodárska pôda EÚ v priebehu rokov zvyšovala, stále využíva iba 7% celkovej poľnohospodárskej plochy. Rozdiel medzi dopytom a výrobou je pokrytý rastúcim dovozom.

Hlavné body nových pravidiel

EÚ pracuje na aktualizácii existujúcich pravidiel ekologickej výroby a označovania v reakcii na veľké zmeny, ktoré zmenili sektor.

Navrhované zmeny zahŕňajú:

Prísnejšie ovládanie: všetci prevádzkovatelia v celom potravinovom dodávateľskom reťazci (poľnohospodári, chovatelia, spracovatelia, obchodníci, dovozcovia) sú kontrolovaní najmenej raz za rok.

Spravodlivejšia konkurencia: výrobcovia z krajín mimo EÚ, ktorí chcú predávať svoje výrobky v EÚ, musia dodržiavať rovnaké pravidlá ako výrobcovia v EÚ.

Prevencia kontaminácie pesticídmi: Poľnohospodári musia prijať preventívne opatrenia, aby sa vyhli náhodnému prenosu nepovolených pesticídov alebo hnojív. Výrobok stráca svoj organický stav, ak je kontaminácia spôsobená podvodom alebo nedbalosťou. Krajiny EÚ, ktoré majú prahové hodnoty pre nepovolené látky v ekologických potravinách, ich môžu naďalej uplatňovať, ale musia na svoje trhy povoliť iné ekologické potraviny z iných krajín EÚ. Európska komisia vyhodnotí pravidlá proti kontaminácii v roku 2025.

Lepšia ponuka organických semien a zvierat: V každej krajine EÚ je zriadená počítačová databáza o dostupnosti ekologických semien a zvierat.
Zmiešané farmy: Poľnohospodári môžu vyrábať okrem ekologických aj konvenčné produkty, ale musia svoje poľnohospodárske činnosti jasne oddeliť.

Certifikačné postupy pre malých poľnohospodárov sú jednoduchšie.

Nové produkty Zahrnuté sú napríklad soľ, korok a esenciálne oleje. Ďalšie je možné pridať neskôr.

Ďalšie kroky

Europoslanci budú o nových pravidlách rokovať v utorok 17. apríla a hlasovať o nich nasledujúci deň. Po formálnom prijatí Parlamentom a Radou nadobudne nové nariadenie účinnosť 1. januára 2021. Nemecká skupina Zelených/člen EFA Martin Häusling je europoslanec zodpovedný za riadenie aktualizovaných pravidiel prostredníctvom Parlamentu.

Viac informácií