Spojte sa s nami

Belgicko

Najlepší šéfkuchári a sommelieri konvergujú do Bruselu na #SuperiorTasteAwards2017

ZDIEĽAM:

uverejnené

Pred 7 rokov

on

Vaše prihlásenie používame na poskytovanie obsahu spôsobmi, s ktorými ste súhlasili, a na zlepšenie porozumenia vám. Z odberu sa môžete kedykoľvek odhlásiť.

Tento rok usporiadal Medzinárodný inštitút pre chuť a kvalitu (iTQi) - popredný medzinárodný certifikačný orgán zameraný na certifikovanie vynikajúcich chutí jedál a nápojov, 2017. júna 14 v Bruseli svoje ocenenie Superior Taste Awards XNUMX, píše Novinár v Bruseli margarita Chrysaki, BSc a magister v politických vedách.

Porotu zostavuje približne 135 najlepších európskych kuchárov a someliérov, ktorí hodnotili 1.989 83 prihlásených výrobkov z 1.372 krajín, z ktorých bolo ocenených iba 70 XNUMX, ktorí dosiahli skóre nad XNUMX%. Počas slávnostného ceremoniálu boli tieto výrobky ocenené cenou „Superior Taste Award“ jednej, dvoch alebo troch zlatých hviezd, podobne ako sprievodca gastronómiou Michelin. Nakoniec sa uskutočnilo živé testovacie stretnutie od Alana Coxona, známeho televízneho šéfkuchára a britského televízneho moderátora.

Medzi firmami, pre ktoré ich produkty získali viac ako 70% skóre zmyslového hodnotenia vďaka svojej vynikajúcej kvalite, boli tri grécke rodinné podniky.

„Je to medzinárodné uznanie, ktoré nám pomôže spolupracovať s mnohými medzinárodnými firmami,“ hovorí Angeliki Petrou, manažérka kvality a manažéra RnD spoločnosti Petrounuts. „Každý vie o tomto ocenení vďaka jeho transparentnému procesu prostredníctvom hodnotenia produktu“. Produkcia lieskových orechov Petrounuts rodinou Petrou sa zameriava na sebestačnosť a výrobu organických surovín a nachádza sa v meste Agia, 35 km východne od Larisy v Grécku.

„Spotrebitelia môžu pochopiť dobrú alebo zlú kvalitu výrobku,“ zdôrazňuje Lamprini Portokalidis, manažér RnD rodiny Portokalidis. „Ľudia sa starajú o kvalitu výrobkov, ktoré kupujú. Ocenenie iTQi je teda najväčšou zárukou, letenku, ktorá im ukáže, že váš výrobok je uznávaný pre svoje chuťové vlastnosti! “Uzatvára. Rodina Portokalidis má okrem iného veľkú tradíciu pre svoje tradičné koláče a tento rok bol ocenený tromi produktmi, z ktorých jedna získala zlatú hviezdu 3 a ďalšie dve zlaté hviezdy.

„Cena iTQi Superior Taste Award prináša pridanú hodnotu pre naše podnikanie,“ povedal Alex Kipouros Sales Manager spoločnosti CHRISANTHIDIS SA, spoločnosti známej svojimi kourabmi (cukrová buchta) grécky tradičný a ručne vyrábaný výrobok. \ t N. Karvali - Kavala v Grécku. „V súčasnosti je konkurencia v priemyselnom sektore veľká, ale na konci dňa si spotrebitelia vyberajú len výrobky vynikajúcej kvality. ITQi je najvyšším ocenením za preukázanú výnimočnú kvalitu nášho produktu a otvára nám dvere pre globálny trh. “

Okrem toho, produkty, ktoré získali 3 zlatú hviezdu tri roky po sebe, sú ocenené cenou Crystal Taste Award. Cena Diamond Taste Award sa udeľuje výrobkom, ktoré získali tri hviezdičky sedemkrát za rôzne poroty v priebehu posledných rokov 10. Toto je najvyšší rozdiel pre produkty s overenou konzistenciou vo výnimočnej kvalite.

Reklama

Zdieľaj tento článok:

Súvisiace témy:
EU Reporter publikuje články z rôznych externých zdrojov, ktoré vyjadrujú širokú škálu názorov. Stanoviská zaujaté v týchto článkoch nemusia byť nevyhnutne stanoviská EU Reporter.
Reklama

Trendy