Nové dieťa v bloku robí svoju prácu pre životné prostredie, zdravie a ekonomiku

V bruselskom kulinárskom prostredí je „nové dieťa v bloku“ – a práve ono kladie otázky životného prostredia a zdravia na vrchol ponuky.

Thai Café je „reťazec“ reštaurácií, ktoré sú rozšírené po celom Belgicku a práve predstavili najnovší prírastok do svojej rýchlo sa rozrastajúcej rodiny.

Nováčik sa nachádza v obľúbenom nákupnom centre Woluwe, včas, pretože miesto je v tomto ročnom období zvyčajne plné vianočných zákazníkov.

Ázijská reštaurácia bola otvorená len v septembri a ich celkový počet je zatiaľ najmenej 17. Rozdiel oproti sieti Thai Café je však v tom, že sa neustále vyvíja, aby zodpovedal meniacim sa požiadavkám spotrebiteľov a tiež iným problémom.

Do veľkej miery k nim patria otázky životného prostredia a zdravia. Napríklad upustil od jednorazových plastov vo všetkých obaloch a od začiatku roka používa obaly KioBox (na odnesenie). Je to oveľa šetrnejšie k životnému prostrediu ako, povedzme, kartón, pretože je opakovane použiteľný a recyklovateľný (na fungovanie systému stačí len to, že zákazník zaplatí za misku/misku mizivé 1, 2 alebo 3 eurá).

Majitelia tiež podnikli kroky na minimalizáciu rizika krížovej kontaminácie v jej prevádzkach a jej šéfkuchári nepoužívajú žiadne zvýrazňovače chuti. Namiesto konvenčného cukru používajú Tagatózu, 100-percentne prírodný produkt vhodný pre diabetikov, ktorého kalorický obsah sa rovná polovici bežného cukru.

Majitelia tu tiež veľmi dbajú na ekonomicky skúšanú dobu, v ktorej práve žijeme, a snažia sa pomôcť aj tam.

Reklama

To ich viedlo k tomu, aby prehodnotili minimum, ktoré musíte minúť na objednávku so sebou, aby ste mohli využiť bezplatné doručenie domov. Minimálne výdavky klesli z 50 EUR na 40 EUR.

S cieľom povzbudiť zákazníkov, aby si zbierali vlastné objednávky (vhodné pre ulice plné premávky v meste), ponúkajú aj bezplatný nápoj za každých vynaložených 25 EUR.

Nová thajská kaviareň vo Woluwe nemohla byť situovaná lepšie. Nachádza sa priamo v prednej časti tohto rozľahlého nákupného centra a prístup je cez hlavný park nákupného centra. Majitelia tiež práve nainštalovali výťah z parkoviska do reštaurácie, aby to uľahčili starším a / alebo zdravotne postihnutým zákazníkom.

Nové miesto musí byť jedným z najväčších a najbujnejšie vyzdobených členov rodiny Thai Café. Má kapacitu až 130 ľudí, vrátane vonkajšej terasy, a zdobia ju exotické palmy a banánovníky, niektoré siahajú od podlahy až po strop, plus obrovské, okrúhle okná, ktoré poskytujú množstvo prirodzeného svetla.

Cieľom je vytvoriť niečo, čo je exotické a zároveň relaxačné, a to sa majiteľom vynikajúco darí.

Ak je nastavenie pôsobivé, jedlo je ešte výraznejšie. Jedálny lístok (rovnaký vo všetkých reštauráciách v reťazci) je plný skvelých thajských jedál, od „pouličných polievok“ a karí až po jedlá z woku, šaláty, grilované alebo vyprážané ponuky a ryby a morské plody.

Každý milovník thajskej alebo ázijskej kuchyne bude určite viac než spokojný s výberom a s čašníkmi, ako sú veľmi priateľskí a informovaní Ousman a Fati okolo vás, si môžete byť istí odborným poradenstvom, čo si vybrať.

Typické thajské jedlo bude pozostávať z ryže, rýb, polievky, zeleniny, pikantného šalátu a niekedy z bravčového, hovädzieho alebo kuracieho mäsa. Všetky (a ešte viac) sú tu veľmi dobre zastúpené.

Prevažne všetok thajský personál v kuchyni naozaj pozná svoje veci a kvalita jedla vás nemôže len prekvapiť.

So zreteľom na miestnu ekonomiku spoločensky zodpovední majitelia tiež zabezpečujú, aby všetky ingrediencie pochádzali od miestnych výrobcov a dodávateľov.

Napríklad mäso a zelenina sú väčšinou organické a pochádzajú prevažne od malých výrobcov.

V čase obeda je rušno najmä nákupcami a administratívnymi pracovníkmi a je tu aj obedové menu, ktoré sa podáva denne do 3.30:19.80 a pozostáva z predjedla a hlavného jedla podľa vlastného výberu (až na niektoré výnimky) len za 10 €. Kuchyňa je otvorená každý deň od XNUMX:XNUMX do XNUMX:XNUMX.

Hovorí sa, že umenie thajskej kuchyne je kombináciou sladkého, slaného a korenia s ohromujúcou arómou a prezentáciou. Dobrou správou je, že Thai Café zaškrtáva všetky vyššie uvedené políčka.

Toto je jediná reštaurácia v centre (ďalšie miesta na jedenie sú kaviarne alebo snack bary), takže ak plánujete návštevu kvôli vianočným darčekom na poslednú chvíľu, choďte na toto miesto rýchlou čiarou. Nebudete sklamaní.

Thajská kaviareň, nákupné centrum Woluwe
Rue St Lambert 200, Woluwe St Lambert
Tel. + 32 (0) 2 888 8080
www.thai.cafe

Zdieľaj tento článok: