Klimatické zmeny: Káva a paradajky patria medzi potraviny na ústupe

Vetry, suchá a silné búrky ovplyvňujú kľúčové poľnohospodárske regióny
na celom svete, čo spôsobuje, že mnohé farmy nespĺňajú svoje požiadavky
dopyt po produkte. Ale ako presne ovplyvňuje zmena klímy niektorých z nás
najobľúbenejšie produkty a čo to znamená pre budúcnosť plodín? CIA
Vlastník skúmali potraviny, ktoré sú najviac ovplyvnené klimatickými zmenami.

Paradajky v Taliansku

Taliansko je najväčším producentom paradajok v Európe a dodáva v priemere 6 -
7 miliónov metrických ton ročne. Minulý rok však farmy v severnom Taliansku
boli o 19 % nižšie ako zmluvné objemy a bohužiaľ sa to očakáva
klesať ešte viac. Je to preto, že klíma, ktorá bola kedysi teplá
raj ideálny na pestovanie ovocia, je teraz chladnejší a viac
náchylné na dážď. Tieto nižšie teploty spomaľujú dozrievanie
spracovania ovocia av roku 2019 menej ako polovica zazmluvnených objemov
boli vyrobené včas. Ak to bude pokračovať, ceny v supermarketoch
sa bude naďalej zvyšovať a mohli by sme začať vidieť nedostatok
police.

Lesy v Taliansku v posledných rokoch tiež ubudli, pretože kravy v Taliansku
ktoré sa používajú na výrobu „kvalitného koženého tovaru“, potrebujú priestor
chované. To zase znížilo množstvo kyslíka a CO2 v
vzduchu. To bude mať negatívny vplyv na zdravie občanov – znečistené ovzdušie
môže nielen zhoršiť existujúce respiračné ochorenia, ale ich aj spôsobiť.

Mandle v Kalifornii

Kalifornia pestuje 80 % svetového vývozu mandlí a štátu
priemysel má teraz hodnotu 6 miliárd dolárov. Avšak proces pestovania mandlí
je zdĺhavý a vyžaduje si veľa fyzickej aj ľudskej energie. Kalifornia
využíva 60 % včelích úľov v krajine len na opeľovanie mandlí
každú zimu a náklady na prepravu včiel a ich držanie
skladovanie v chlade až do tohto bodu znamená, že uhlíková stopa mandlí
produkcia je obrovská.

Mandle tiež vyžadujú najviac vody, aby vyrástli zo všetkých orechov, iba jedno semienko
potrebuje 3.2 galónu na dosiahnutie veľkosti potrebnej na premenu na mlieko.
S rastúcou popularitou mandľového mlieka je to čoraz ťažšie
stúpol - táto alternatíva denníka tvorí 63 % rastlinného mlieka
trhu. Suchá v Kalifornii však spôsobujú, že farmári opúšťajú
ich sady, keďže je tam sotva dosť vody na to, aby ich uživili. The
suchá tiež znamenali, že farmári musia mandle ošetrovať
rôzne pesticídy, z ktorých niektoré sú pre včely smrteľné
ohrozené druhy. V dôsledku toho mohla Kalifornia začať zaznamenávať pokles
zeleň a kvety, ktoré by včely opelili, a cena
mandle by mohli stúpať.

Reklama

Sójové bôby v Brazílii

Počasie v Brazílii je čoraz teplejšie a suchšie. Ale so sójovými bôbmi
Rastúce najlepšie v teplom a vlhkom podnebí, farmári sa tomu musia prispôsobiť
pestujú úrodu. Používaním rôznych pesticídov a nútením rastlín
poľnohospodárom sa podarilo stať sa tolerantnejšími voči rôznym klimatickým podmienkam
efektívne zvýšiť množstvo vyrobených sójových bôbov. To však nie je
udržateľné, keďže klíma sa bude naďalej zhoršovať. V dôsledku toho je
predpovedal, že produkcia sóje sa do roku 86 zníži o 92 – 2050 %.

Rastliny sóje tiež vyžadujú veľa priestoru a pôda v celej Brazílii má
boli odlesnené, aby uvoľnili miesto pre rad za radom úrody. Toto má
sa vyskytli najviac v Amazónii, kde boli zapálené masové ohne, aby sa uvoľnilo miesto
čo sa týka plodín, výsledkom je, že vedci teraz potvrdili dažďový prales
emituje viac CO2 ako absorbuje. Toto je globálny problém, na ktorý sa spoliehame
Amazon, aby nám zabezpečil 6 % svetových zásob kyslíka a zachoval si ho
uhlík z atmosféry. Ak budeme pokračovať v ničení tohto priestoru, vzduchu
kvalita našej planéty sa zníži a globálne otepľovanie sa zhorší.
To sa prejaví pri zvýšených teplotách, meniacich sa zrážkach
vzory a biodiverzita a poľnohospodárstvo budú na celom svete klesať.

Káva v Brazílii

Očakáva sa výroba jedného z najobľúbenejších svetových nápojov, kávy
znížiť o 76 % len v samotnej Brazílii v nasledujúcich rokoch. Je to kvôli káve
rastliny rastú najlepšie vo vlhkom, tropickom podnebí, s pôdami a
teploty dosahujúce okolo 21°C. Klimatické zmeny však vysušujú
vzduchu v Brazílii, čo spôsobuje, že klíma nie je ideálna pre rast, čo spôsobuje a
pokles produkcie kávových zŕn. Ale to nie je všetko smutná správa pre latte
Milovníci tam vonku, pretože Taliansko dúfa, že bude schopné produkovať národy
obľúbená fazuľa čoskoro kvôli ich stúpajúcej teplote.

Lieskové orechy v Turecku

Turecko je hlavným producentom lieskových orechov s talianskym cukrárskym gigantom
Ferrero Group v závislosti od krajiny pre 80% orechov pre ich rôzne
sladké dobroty vrátane Ferrero Rocher. Krajina tiež predstavuje 82 %
globálneho exportu

orecha, čo znamená, že každý rok sa musí vyrobiť obrovské množstvo
na uspokojenie dopytu. Ale nevyspytateľné a nepredvídateľné počasie v Taliansku
čelia spôsobila pokles rastu lieskových orechov. V roku 2018 lesné požiare
vypukol na pobreží Stredozemného mora, kde je veľa fariem
ničivé povodne zasiahli sever. To spôsobilo sucho na farmách a
mnohé z lieskových kvetov nedokázali rozkvitnúť.

Existuje mnoho ďalších potravín, ktoré boli ovplyvnené neustálou zmenou
klímy a je nevyhnutné, aby sme problém začali riešiť bezhlavo, ak
chceme byť schopní udržať rast a produkciu našich najmilovanejších
potravín. Znížením našej uhlíkovej stopy a premýšľaním o tom, koľko energie
ktoré používame, môžeme začať bojovať proti zmene klímy a zastaviť ju
poškodenie zo zhoršenia.

Zdieľaj tento článok: