Brusel čelí novým bolestiam v súvislosti s nesprávnymi politikami, ktoré ohrozujú európsky potravinársky sektor

Potravinová politika bola pre Brusel vždy chúlostivým problémom – rozšíreným vnímanie skutočnosť, že EÚ zakázala „ohýbané banány“, sa napríklad počas referenda o brexite stala sloganom o odchode – a zdá sa, že politici do toho opäť vstúpili, pričom francúzski výrobcovia syra sa v zbrani o navrhovanom Recyklačný zákon EÚ, nariadenie o obaloch a odpadoch z obalov (PPWR).

Obviňujú navrhovaný návrh zákona, ktorého cieľom je postupné vyradenie jednorazových obalov v prospech recyklovaných materiálov, z toho, že ohrozuje jednu z najcennejších francúzskych kulinárskych lahôdok. Výrobcovia syrov vidia v zákone možný zákaz jednej z ich najvýraznejších vizitiek, známej drevenej škatule, v ktorej sa hermelín predáva.

Ako milovníci hermelínu vedia, drevená krabica je viac ako rustikálny nádych, ktorý evokuje pikniky a záhradné párty. Ľahká drevená krabica je nenahraditeľná nielen preto, že je životne dôležitá pre zachovanie jedinečnej chuti syra, ako aj často potrebná pre proces zrenia syra, ale aj preto, že ponúka štrukturálnu stabilitu, ktorá umožňuje syru, aby sa počas dopravy.

S blížiacimi sa európskymi voľbami hrozí, že legislatíva, ktorá by mohla zakázať Camembertove elegantné drevené škatule, sprostredkuje karikatúru nedotknuteľného, ​​opatrovateľského štátu v Európe a rozzúri poľnohospodársku komunitu, ktorú už rozčúlili iné politické návrhy, ako napríklad zavedenie harmonizovanej prednej strany balenia. (FOP) nutričné ​​štítky.

Naučiť sa, ako uprednostniť účinnú legislatívu

Tvorcovia politiky v bruselskej bubline majú, žiaľ, tendenciu u mnohých Európanov umocňovať pocit, že európske inštitúcie nesprávne chápu, čo je pre občanov dôležité, keďže presadzujú kontroverzné potravinové politiky so širokým dosahom, pričom záhadne prehliadajú aktuálne naliehavé problémy.

O plánoch Bruselu harmonizovať nutričné ​​označenia FOP už roky zúri živá diskusia, pričom mnohí odborníci v agropotravinárskom sektore sa obávajú, že EÚ je na pokraji vážneho

Reklama

chyba v politike. Nutri-Score, vydavateľstvo narodené vo Francúzsku, bolo dlho miláčikom hnutia štítkov FOP – no od svojho vzniku zažil tento štítok obrovské kontroverzie. Zatiaľ čo jej údajným cieľom je podporovať zdravé stravovanie klasifikáciou potravín od dobrých po zlé pomocou písmenovej triedy, neustále prevracanie algoritmu etikety viedlo k oprávnenému odmietnutiu zo strany európskych krajín, z ktorých viaceré už používanie etikety zakázali. , pričom to považuje za „zavádzajúce“ pre spotrebiteľov. Nie sú to len spotrebitelia, ktorí sú ohrození Nutri-score – farmári sa obávajú, že démonizácia niektorých tradičných potravín by mohla výrazne zasiahnuť do ich podnikania.

Po rokoch sporov o návrhu na zavedenie kontroverzného označenia, akým je Nutri-score v celom bloku, si Brusel naozaj nemôže dovoliť ďalšiu pochybnú politiku, ktorá posilní európskych poľnohospodárskych výrobcov. cítenie že zákonodarcovia EÚ za nich nehovoria – no navrhovaný zákon o recyklácii vyzerá presne tak.

Environmentálne a ekonomicky pochybné

V súčasnej verzii navrhovaný text vyžaduje, aby všetky obaly uvedené na trh boli recyklovateľné do roku 2030, čo núti baliarne vytvoriť recyklačný reťazec. Predstavitelia Európskej komisie trvali na tom, že zákon nebude brániť používaniu drevených obalov, ako sú známe škatule Camembert, ale iba prinúti výrobcov, aby zlepšili recyklovateľnosť škatúľ – no výrobcovia varovali, že vytvorenie reťazca recyklácie dreva by bolo zložité. a príliš drahé – asi 200-krát drahšie ako sklo.

Odborníci z priemyslu si položili otázku, prečo je drevo v hľadáčiku Bruselu vôbec – ako povedal Guillaume Poitrinal, predseda francúzskej nadácie pre dedičstvo: „drevená krabica – s nízkym obsahom uhlíka, ľahká, biologicky odbúrateľná, vyrobená vo Francúzsku – je pre planétu lepšia ako plast vyrobený zo saudskej ropy, transformovaný v Číne na elektrinu poháňanú uhlím a ktorý skončí v oceánoch“. Claire Lacroix, generálny riaditeľ spoločnosti Lacroix, obalovej spoločnosti, ktorá vyrába škatule pre najväčších výrobcov Camembert, ďalej poznamenal, že „obaly z ľahkého dreva tvoria 0,001 percenta odpadu z obalov v domácnostiach“.

Zdá sa teda, že zastavenie celého odvetvia sotva stojí za tento nepatrný environmentálny prínos. Navrhovaný text má výrazný dominový efekt, ktorý ohrozuje 2000 45 pracovných miest a XNUMX spoločností. S ohrozenými pracovnými miestami a spoločnosťami na pozadí globálnej krízy životných nákladov a Miera nezamestnanosti vo Francúzsku, ktoré sa v októbri vyšplhalo na 7.4 %, nie je žiadnym prekvapením, že proti návrhu sa spájajú malé aj veľké spoločnosti.

Zatiaľ čo návrh bude vraj oslobodený syry, ktoré majú chránené označenia pôvodu, tvoria relatívne malú časť predaných hermelínov a poprední výrobcovia syra varovali, že táto výnimka problém nerieši. Ako Lactalis podčiarknuté, „Drevená krabica nie je používaná náhodou. Jeho zvláštnosťou je, že zohráva úlohu pri starnutí a zrení určitých druhov syrov. V skutočnosti je celkom priepustný, a preto umožňuje syru ďalej dozrievať. Nie je to len balenie“ – niečo, čo platí aj pre hermelíny bez AOP.

Vzdávame hold našej histórii

Kultúrna a historická hodnota našich potravín je nemerateľná, a preto je dvojnásobne nešťastné, keď sa Brusel rozhodne navrhnúť politiku, ktorá ho aktívne ohrozuje. Mnohé európske potraviny sa vyrábajú pomocou remeselných metód, ktoré sa odovzdávali z generácie na generáciu – vrátane hermelínu, ktorý je ohrozený PPWR, a iných výrobkov z dedičstva, ako napr. Serrano šunka ktoré ohrozujú FOP labely ako Nutri-Score. Jedlo v Európe je oveľa viac ako len obživa, je neoddeliteľnou súčasťou tapisérie európskeho života, stelesňuje tradíciu, komunitu a rozmanitosť.

S blížiacimi sa voľbami by Brusel mal mať na pamäti, že politiky, ktoré by mohli negatívne ovplyvniť kultúrne dedičstvo Európy, sú u voličov len zriedka obľúbené. Navrhované nariadenie o PPWR by mohlo zdecimovať priemysel, stáť tisíce európskych pracovných miest a zanechať zlú pachuť v ústach Európanov tesne predtým, ako pôjdu voliť.

Zdieľaj tento článok: