Spojte sa s nami

Európska komisia

Európska komisia schválila nové zemepisné označenie Írska

ZDIEĽAM:

uverejnené

on

Európska komisia schválila doplnenie „Morská soľ na ostrove Achill“ do registra chránených označení pôvodu (CHOP).

„Achill Island Sea Salt“ je názov pre prirodzene získavanú morskú soľ z vôd okolo Achill Island, najväčšieho írskeho ostrova, ktorý sa nachádza pri západnom pobreží grófstva Mayo. Ostrov je obklopený Atlantickým oceánom. Vďaka svojej vidieckej polohe nie sú vody v okolí ostrova ovplyvnené veľkými mestami ani ťažkým priemyslom.

„Achill Island Sea Salt“ neobsahuje žiadne prísady ani konzervačné látky a výrobný proces umožňuje zachovať viac ako 20 stopových prvkov, ktoré sú prirodzene prítomné v morskej vode. Je charakteristický svojím pôvodom v chuti a vzhľade a ovplyvnený čistotou morskej vody, ktorá bola Úradom na ochranu morského rybolovu ohodnotená stupňom A pre kvalitu mäkkýšov, ako aj obsahom minerálov a použitým výrobným procesom. Každý zamestnanec je vyškolený, aby zabezpečil správnu štruktúru, veľkosť a tvar vločiek soli.

Toto nové označenie sa pripája k zoznamu 1,673 XNUMX už chránených potravinárskych výrobkov. Zoznam všetkých chránených zemepisných označení nájdete v eAmbrózia databázy. Viac informácií je dostupných online na Schémy kvality a na GIView Portál.

Zdieľaj tento článok:

EU Reporter publikuje články z rôznych externých zdrojov, ktoré vyjadrujú širokú škálu názorov. Stanoviská zaujaté v týchto článkoch nemusia byť nevyhnutne stanoviská EU Reporter.

Trendy